Każdego roku, 1 października, miłośnicy kawy na całym świecie obchodzą Międzynarodowy Dzień Kawy – nie inaczej będzie w Palarni Single Origin. Jak zwykle szykujemy dla Was mnóstwo dobrej kawy, rabaty jakich nie dostaniecie przez cały rok i super konkurs z bardzo atrakcyjnymi nagrodami!
Dołącz do naszego wydarzenia na facebooku i/lub zapisz się na nasz newsletter, aby nie ominęły Cię te wszystkie wspaniałości, jakie szykujemy z okazji nadchodzących Dni Kawy – to niewątpliwie największe święto w naszej palarni, a dla Ciebie oznacza to najlepsze okazje do zakupów świeżo palonej kawy!
W 2025 roku Międzynarodowy Dzień Kawy nabiera szczególnego znaczenia – kawa wciąż pozostaje jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale jej dostępność oraz stabilność upraw staje się coraz większą niepewnością. Dość powiedzieć, że na przestrzeni ostatnich miesięcy surowa kawa na giełdach podrożała 3-krotnie, aby stanieć 2-krotnie i następnie ponownie zdrożeć prawie 3-krotnie. Tak duże wahania, po – względnie stabilnym pogodowo – sezonie 2024/2025 mogą oznaczać jedno – dalszy wzrost niepewności i przestrzeń do spekulacji.
Jest to doskonała okazja, by przyjrzeć się bliżej historii tego święta, sposobom jego obchodzenia w różnych częściach globu oraz kilku niezwykłym ciekawostkom ze świata kawy – najlepiej przy małej czarnej :) Zapraszamy do lektury!
Historia Międzynarodowego Dnia Kawy
Choć kawa towarzyszy ludzkości od wieków, sam pomysł ustanowienia międzynarodowego święta pojawił się stosunkowo niedawno. Pierwsze inicjatywy organizowania specjalnych dni poświęconych kawie miały miejsce w Japonii już w 1983 roku. Później dołączyły do nich inne kraje, jednak dopiero w 2015 roku Międzynarodowa Organizacja Kawy (ICO – International Coffee Organization) oficjalnie ustanowiła 1 października Międzynarodowym Dniem Kawy. Od tamtej pory święto to zyskuje coraz większą popularność i rozgłos.
Główną ideą obchodów jest nie tylko celebracja samego napoju, ale również podkreślenie znaczenia ciężkiej pracy plantatorów, baristów i całej branży związanej z kawą. ICO wykorzystuje ten dzień, aby zwrócić uwagę na wyzwania, jakie stoją przed producentami – takie jak zmiany klimatyczne, kwestie etycznego handlu czy sprawiedliwe wynagrodzenia.
Kawa to globalny fenomen!
Kawa jest drugim – po ropie naftowej – najczęściej handlowanym surowcem na świecie. Każdego dnia na świecie wypija się około 2,25 miliarda filiżanek kawy. To pokazuje, jak wielkie znaczenie ma ten napój nie tylko w sferze kulturowej, ale także gospodarczej.
Najwięksi producenci kawy to Brazylia, Wietnam, Kolumbia, Indonezja i Etiopia. Z kolei największymi konsumentami są Europejczycy oraz Amerykanie. Ciekawostką jest, że najwięcej kawy na osobę wypija się nie w Italii, a w Skandynawii – Finlandia od lat zajmuje pierwsze miejsce w światowym rankingu, ze średnią ok. 12 kg kawy rocznie na mieszkańca!
Jak obchodzi się Międzynarodowy Dzień Kawy w różnych częściach świata?
Japonia – pionierzy kawowego święta
W Japonii, gdzie narodziła się idea Dnia Kawy, święto ma charakter zarówno promocyjny, jak i edukacyjny. Kawiarnie przygotowują specjalne menu, a importerzy organizują degustacje nowych gatunków i mieszanek. Często pojawiają się także wydarzenia związane z kulturą kawową, takie jak pokazy alternatywnych metod parzenia czy latte art.
Europa – kawa jako styl życia
Europa to kontynent, gdzie kawa od wieków ma swoje szczególne miejsce. Włosi nie wyobrażają sobie poranka bez espresso, Francuzi celebrują café au lait w bistro, a Skandynawowie spędzają długie godziny na fika – tradycyjnej przerwie na kawę i coś słodkiego. W Międzynarodowy Dzień Kawy europejskie kawiarnie często oferują darmowe filiżanki kawy, rabaty na kawowe produkty, a także specjalne warsztaty dla miłośników czarnego napoju.
W Niemczech i Polsce coraz częściej organizowane są kawowe festiwale, podczas których można spróbować setek odmian kawy z różnych zakątków świata, posłuchać wykładów ekspertów i wziąć udział w konkursach baristów.
Stany Zjednoczone – kawa jako codzienny rytuał
W USA kawa to codzienność – i to w gigantycznych ilościach. Statystyczny Amerykanin wypija około 3 filiżanek kawy dziennie, co daje łącznie ponad 400 milionów filiżanek w całym kraju. Nic dziwnego, że 1 października Starbucks, Dunkin’ i setki lokalnych kawiarni świętują ten dzień promocjami i darmowymi kubkami dla klientów.
W ostatnich latach coraz popularniejsze stają się wydarzenia poświęcone kawie specialty, a także inicjatywy wspierające drobnych plantatorów. Amerykanie chętnie angażują się w akcje społeczne – kupując kawę fair trade lub uczestnicząc w zbiórkach na rzecz farmerów z Ameryki Południowej czy Afryki.
Ameryka Łacińska – kawa u źródła
W Kolumbii, Brazylii czy Kostaryce, czyli krajach będących sercem światowej produkcji kawy, Międzynarodowy Dzień Kawy to okazja do dumy narodowej. Organizowane są festiwale muzyczne, targi kawowe, a także specjalne ceremonie poświęcone plantatorom. To również moment, by przypomnieć światu, że za każdą filiżanką kawy stoi ciężka praca tysięcy rodzin.
Międzynarodowy Dzień Kawy w Europie i USA – współczesne oblicze
W 2025 roku można spodziewać się, że obchody w Europie i Stanach Zjednoczonych będą jeszcze bardziej różnorodne. Kawiarnie przygotowują specjalne kawowe menu degustacyjne, sklepy online oferują zniżki na kawę i akcesoria, a media społecznościowe zalewają posty z hashtagiem #InternationalCoffeeDay.
W USA coraz większy nacisk kładzie się na ekologię – kubki wielokrotnego użytku, eliminacja plastikowych słomek i promocja kaw z certyfikatem organicznym. W Europie natomiast rośnie popularność alternatywnych metod parzenia – od V60, przez Chemex, aż po Aeropress – co sprawia, że kawowe wydarzenia są świetną okazją do eksperymentowania.
Międzynarodowy Dzień Kawy 2025 to nie tylko okazja, by napić się filiżanki ulubionej kawy i zrobić zapasy na bardzo atrakcyjnych warunkach.
To także moment refleksji nad drogą, jaką przechodzi każde ziarenko – od plantacji w Brazylii czy Etiopii, przez proces palenia, aż po aromatyczną filiżankę w Twojej dłoni. To dzień, w którym możemy docenić zarówno smak, jak i ogromny wysiłek tysięcy osób pracujących w całym łańcuchu dostaw.
Niezależnie od tego, czy ktoś preferuje włoskie espresso, amerykańskie latte w papierowym kubku, czy skandynawską czarną kawę w gronie przyjaciół – 1 października wszyscy stajemy się częścią jednej wielkiej kawowej społeczności. I to jest właśnie magia Międzynarodowego Dnia Kawy!