Międzynarodowe Dni Kawy 2026 w Single Origin – jeden dzień?
Zdecydowanie za mało.

Oficjalnie Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 1 października. Ale naszym starym obyczajem uznaliśmy, że świętowanie jej przez zaledwie 24 godziny byłoby trochę niepoważne. Dlatego w Single Origin zaczynamy już w poniedziałek 28 września równo w południe i kończymy dopiero 5 października 2026 - również w południe.

Przez cały tydzień nasza palarnia staje się miejscem nieco niebezpiecznym dla osób, które obiecały sobie, że "tym razem naprawdę już nie kupię 5kg".

Skąd właściwie wziął się Międzynarodowy Dzień Kawy?

International Coffee Day w obecnej, międzynarodowej formule został oficjalnie zainaugurowany w 2015 roku przez International Coffee Organization. Święto przypada na 1 października i jest okazją nie tylko do wypicia dodatkowego espresso bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Ma również przypominać, że droga kawy zaczyna się tysiące kilometrów od naszego ekspresu – na plantacjach, gdzie producenci przez wiele miesięcy dbają o owoce kawowca, zbierają je, selekcjonują i poddają odpowiedniej obróbce. Dopiero później kawa trafia do nas, a na końcu do Waszych młynków, ekspresów, kawiarek i dripów.

Kawa może smakować czekoladą, truskawkami i jaśminem. I nie, niczego do niej nie dolewamy.

To właśnie jedna z rzeczy, które w kawie kochamy najbardziej. Dobrej jakości kawa specialty potrafi mieć naturalne nuty czekolady, karmelu, orzechów, owoców tropikalnych, cytrusów, kwiatów, miodu czy przypraw.

Na jej smak wpływają między innymi odmiana botaniczna, wysokość uprawy, klimat, gleba, sposób obróbki oraz profil palenia. Dwa ziarna pochodzące z różnych końców świata mogą smakować tak odmiennie, że trudno uwierzyć, iż oba powstały z owoców tej samej rośliny. I właśnie dlatego kawa nigdy nam się nie nudzi.

DNI KAWY: tydzień, w którym rozsądek pewnie przegra kawą ;)

Na Międzynarodowe Dni Kawy w Single Origin przygotowujemy coś więcej niż tylko rabaty. Będą najlepsze promocje w całym roku, będą słodkie gratisy, będzie specjalny konkurs, w którym do wygrania będzie automatyczny ekspres do kawy + roczny zapas ziaren, kultowy ekspres przelewowy Moccamaster oraz wiele innych nagród. Nie zabraknie równiez tradycyjnych obrazów z worków po naszych kawach.

Jeśli planowaliście zrobić większy zapas kawy lub spróbować czegoś nowego na super warunkach – trudno o lepszy moment niż właśnie DNI KAWY w Single Origin.

Spróbuj czegoś, czego jeszcze nie piłeś

Tak jak w świecie win istnieją Cabernet Sauvignon, Pinot Noir czy Riesling, tak w świecie kawy istnieje wiele odmian botanicznych: Bourbon, Typica, Caturra, Pacamara, SL28, Gesha czy Maragogype. Każda z nich ma własne cechy charakterystyczne - od obiektywnych aspektów technicznych, dotyczących wielkości owoców, odporności na choroby, wymaganej wysokości upraw czy wydajnością plonów, po te bardziej organoleptyczne - które Was interesują najbardziej – czyli potencjał smakowy. Niektóre odmiany słyną z nut kwiatowych i herbacianych, inne z wysokiej słodyczy, owocowości albo kremowej tekstury.

Ogromne znaczenie ma również to, co dzieje się z owocem po zbiorze. W tradycyjnej obróbce na mokro (czyli washed) miąższ jest usuwany za pomocą młynów wodnych, a następnie ziarno jest fermentowane i suszone. W metodzie na sucho (czyli natural) owoce suszą się w całości, co często pozwala uzyskać więcej słodyczy, owocowości i fermentacyjnych aromatów. Metody honey znajdują się gdzieś pomiędzy tymi dwoma światami – część miąższu pozostaje na ziarnie podczas suszenia. Coraz częściej spotyka się również kontrolowane fermentacje, obróbki anaerobic czy eksperymentalne metody wykorzystujące precyzyjnie sterowaną temperaturę i czas.

I tutaj zaczyna się rzecz, która dla wielu osób jest największym zaskoczeniem: w kawie możesz znaleźć nuty czekolady, truskawek, jaśminu, brzoskwini, karmelu czy rumu, mimo że niczego takiego do niej nie dodano i smak wynika wyłącznie z jej naturalnego charakteru i metody obróbki.

Startujemy 28 września 2026 i świętujemy do 5 października.
Zapiszcie datę, przygotujcie młynki i zróbcie trochę miejsca w szafkach na kawę!