EARL GREY – herbata liściasta 125g

Earl Grey swój charakterystyczny smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim olejkowi eterycznemu z bergamotki, a dokładniej – Pomarańczy Bergamoty (Citrus bergamium), który połączony jest ze świetną jakościowo czarną herbatą z Cejlonu.

Bergamota prawdopodobnie pochodzi z Indii, ale obecnie jest uprawiana przede wszystkich we Włoszech. Jej owoce mają kwaśny smak i bardzo intensywny, charakterystyczny zapach – z ich skórki, kwiatów oraz liści produkuje się olejek eteryczny, używany nie tylko do herbaty, ale także w przemyśle perfumeryjnym oraz w aromaterapii – ze względu na antydepresyjne właściwości. Warto wiedzieć, że pomarańcza bergamota to nie to samo co bergamotka – czyli Pysznogłówka szkarłatna, która jest ozdobną byliną o równie intensywnym zapachu, przypominającym olejki eteryczne uzyskiwane z bergamoty.

Z nazwą „Earl Grey” związanych jest kilka legend dotyczących jej genezy, ale najpopularniejszą i powszechnie przyjętą jest historia Charles’a Grey’a, który otrzymał w podróży dyplomatycznej herbatę aromatyzowaną olejkiem z bergamoty od chińskiego urzędnika cesarskiego, w podziękowaniu za uratowanie syna przez jednego z ludzi Grey’a.

Jest to herbata do jednokrotnego parzenia, przy czym wielu z Was napar z drugiego parzenia też może satysfakcjonować. Czas parzenia to 2 – 3 minuty, temperatura typowa dla herbat czarnych – 95°C.