SENCHA – herbata zielona 125g

Sencha to klasyczna herbata zielona wywodząca się z Japonii, ale na dużą skalę uprawiana także w Chinach (stąd określa się ją herbatą typu japońskiego). Liście Senchy pochodzą zwykle z wczesnych zbiorów, a te uprawiane w Chinach cechują się nieco większą delikatnością od ich japońskich kuzynów.

Sencha ma długie, płaskie liście, które po zaparzeniu znacznie zwiększają swoją objętość. Daje napar mający zielono-żółtą barwę i lekko trawiasty smak. Pierwszy napar jest intensywny i może być lekko goryczkowy, ale kolejne cechują się już pewną słodyczą.

Sencha ma liczne właściwości prozdrowotne. Jej liście zawierają witaminę C, a także antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki. Sencha oczyszcza organizm, ma właściwości antynowotworowe i działa pobudzająco.

Jest to herbata do kilkukrotnego parzenia, przy czym należy pamiętać, aby w kolejnych parzeniach wydłużać ich czas. Czas pierwszego parzenia to 1,5 – 2 minuty. Temperatura około 65-75°C.