Ponownie w naszej ofercie (po bardzo długiej nieobecności) – Maragogype, czyli kawa słoniowata, o bardzo dużych ziarnach.

Jest to odmiana pochodząca z meksykańskego regionu Chiapas. Kawa ta ma naprawdę duże ziarna – ich długość dochodzi nawet do 2,5 cm. Co więcej, poza doznaniami wizualnymi, dostarcza także doznań smakowych. Maragogype ma bardzo małą kwasowość, przyjemny, słodki aromat i nuty waniliowo-miodowe.

Odmiana arabiki zwana Maragogype pochodzi z brazylijskiej prowincji Bahia, ale uznaje się, że najlepsze „fasole” – jak również określa się te ziarna – rosną w Meksyku. Gleby są tam żyzne, a klimat sprzyja uprawie kawowca. Owoce zbierane są ręcznie, a następnie obrabiane w lokalnych stacjach przetwórczych.

Oferowana przez nas Maragogype świetnie wychodzi jako kawa czarna, ale waniliowo-miodowe nuty i spore body powodują, że bardzo dobrze komponuje się także z mlekiem.