| KOFEINA: |
|
|---|---|
| KWASOWOŚĆ: |
|
| INTENSYWNOŚĆ: |
|
Indie Mysore Nugget
Zakres cen: od 21.90zł do 149.90zł
Monsunowana, bardzo uniwersalna arabika z Indii, o niepowtarzalnym charakterze i lekko pikantnej nucie przypraw i orzechów.
Indie słyną z upraw herbaty, a nie kawy, ale warto wiedzieć, że są one na 7 miejscu w światowej produkcji kawy (łącznie z robustami). A ziarna Mysore Nugget to chlubny przykład tego, jak “inna” potrafi być kawa od kawy i jak niepowtarzalny może mieć smak i aromat.
Kawy z Indii są niejako pomiędzy lekko kwasowymi arabikami afrykańskimi, a orzechowo-czekoladowymi arabikami amerykańskimi. Dodatkowo proces monsunowania nadaje im niepowtarzalnego charakteru – w celu “suszenia” ziarna umieszcza się w magazynach bez bocznych ścian, gdzie przez 12-16 tygodni suszą je wilgotne, monsunowe wiatry. Więcej o monsunowaniu kawy w Indiach możesz przeczytać nieco niżej.
Jest to bardzo dobra kawa, nie tak „ciężka” jak arabiki indonezyjskie i od lat ciesząca się uznaniem. Jej smaku i aromatu, wynikających właśnie z monsunowej metody obróbki, nie da się pomylić z żadną inną arabiką – znikoma kwasowość, bardzo bogaty bukiet przypraw, orzechów, szczypta cytrusów i delikatnie zarysowana pikanteria sprawiają, że indyjska kawa od kilkuset lat cieszy się w Europie ogromnym powodzeniem.
Prawdziwie hinduska mieszanka!
Adam
Aż wstyd narzekać, skoro tyle pięciogwiazdkowych ocen. Jednak dla mnie ta kawa to pomyłka. Znalazłem ją wśród kaw polecanych do przelewu. Również jej średnie palenie pokazuje, że jest to kawa pod przelew. Jednak dla mnie w dripie jest zwyczajnie niedobra. Brakuje balansu między goryczą, słodyczą, kwasowością. Jest taka za ciężka, za gorzka. Natomiast zrobiona jako espresso zdecydowanie zyskuje i jako baza pod kawę mleczną. Mimo że kawa jest średnio palona, to jako baza pod flat white zrobiła się bardzo kakaowa, nieco orzechowa, gładka i przyjemna. Flat white komponowałem jeden do jednego kawa i mleko.
Wiarygodna opinia
Ten użytkownik rzeczywiście kupił ten produkt