Papua Nowa Gwinea Korofeigu BIO

Ekologiczna arabika z Papui Nowej Gwinei, z uznanej kooperatywy Korofeigu.

Ta kawa już się skończyła. Sprawdź inne kawy ekologiczne z naszej oferty!

Na początku 1945 roku cztery wioski w regionie Korofeigu zostały wybrane przez rząd Papui Nowej Gwinei jako odpowiednie do uprawy kawy. Trzynastu nastoletnich mieszkańców z tych wiosek zostało następnie wysłanych do nowo utworzonej szkoły, gdzie mieli być szkoleni w zakresie uprawy i obróbki kawy. Przez kilka kolejnych lat urzędnicy z Ministerstwa Rolnictwa podróżowali po rejonie Gór Wschodnich (Eastern Highlands), wybierając odpowiednie miejsca do uprawy kawowca, zachęcając lokalną ludność do sadzenia sadzonek i szkoląc młodzież z tych rejonów.

Początkowo reakcja tubylców była raczej sceptyczna. Sadzonki wydają pierwsze owoce dopiero po 3-4 latach, a w żyznych dolinach Gór Wschodnich można było uprawiać wiele innych roślin, z których zysk jest prawie natychmiastowy. Chociaż niektóre z tych „pierwotnych farm” zostało porzuconych, to żadna nie została wykarczowana, co pozwoliło na zachowanie i późniejszy rozwój agrokultury kawowej w tym rejonie.

Te nieśmiałe początki upraw kawowca w rejonie Eastern Highlands z czasem wyewoluowały w profesjonalny segment rolniczy Papui Nowej Gwinei, który obecnie bezpośrednio i pośrednio stanowi główne źródło dochodu dla 1/3 populacji tego kraju. Kooperatywa Korofeigu zrzesza aktualnie 97 rolników, którzy łącznie gospodarują na 112 ha i są zorientowani na uprawie certyfikowanych kaw organicznych.

Papua Korofeigu to kawa, w której profilu aromatyczno-smakowym dominują nuty ciemnej czekolady i migdałów, z delikatną miodową słodyczą. Domyślnie wypalamy ją w stopniu mocnym i rekomendujemy do ciśnieniowych metod parzenia – ta kawa świetnie sprawdzi się jako espresso i mleczne kawy na jego bazie.

Sprawdź pełną ofertę kaw ekologicznych Single Origin »